парк "Августовский канал" » Туристам » Белорусская кухня

Белорусская кухня Одной из самых характерных черт кухни Неманского края является широкое использование картофеля, который называют вторым хлебом. Редко можно встретить блюдо, в котором бы картофель не использовался в том или ином виде. Из картофеля готовят самостоятельные кушанья, применяют и в виде гарнира. Повседневным блюдом являются отварной картофель, картофельное пюре, картофельные блины (драники). Из картофеля готовят также пирожки с различной начинкой, картофельную бабку и т.д. Картофель - непременный компонент самых различных салатов. Часто он подается с другим излюбленным продуктом - грибами. Широко используется и мясо: говядина, телятина, дичь и особенно свинина и свиное сало. Поджаренное сало используется как приправа к различным мучным и картофельным блюдам. Из свежей свинины делают колбасы, котлеты, готовят «холодное». При приготовлении первых блюд помимо картофеля применяют овощи, крупу, грибы, тесто, молоко и другие продукты. Грибы используются и как самостоятельное блюдо в различных видах. Любят белорусы всевозможные яичные блюда, каши, мучные изделия. Для приготовления различных киселей и компотов национальная кулинария широко использует ягоды, фрукты. Рецепты: Драники Натирают сырой картофель, добавляют пшеничную муку, соль, соду, все перемешивают и жарят оладьи на растительном масле. Подают оладьи с маслом или сметаной. Картофель 400 г., мука пшеничная 5 г., масло растительное 10 г., сода 1 г., масло сливочное 10 г. или сметана 40 г.. Выход с маслом 250 г., со сметаной 280 г. |

Новости

24.8.2018 С октября из Гродно полетят Фестиваль «Августовский канал в культуре трех народов» подробнее 21.8.2018 С октября из Гродно полетят самолеты в Египет: В перспективе — Варшава, Москва, Санкт-Петербург и лоукосты подробнее 15.8.2018 Праздник Моря 2018. Как это было подробнее Архив новостей

24.8.2018

С октября из Гродно полетят Фестиваль «Августовский канал в культуре трех народов»

подробнее

21.8.2018

С октября из Гродно полетят самолеты в Египет: В перспективе — Варшава, Москва, Санкт-Петербург и лоукосты

подробнее

15.8.2018

Праздник Моря 2018. Как это было

подробнее

Архив новостей

24.8.2018

С октября из Гродно полетят Фестиваль «Августовский канал в культуре трех народов»

подробнее

21.8.2018

С октября из Гродно полетят самолеты в Египет: В перспективе — Варшава, Москва, Санкт-Петербург и лоукосты

подробнее

15.8.2018

Праздник Моря 2018. Как это было

подробнее

Архив новостей

С октября из Гродно полетят Фестиваль «Августовский канал в культуре трех народов»

подробнее

С октября из Гродно полетят самолеты в Египет: В перспективе — Варшава, Москва, Санкт-Петербург и лоукосты

подробнее

Праздник Моря 2018. Как это было

подробнее